菊は西洋において墓参に用いるんだそうです。
日本でもこの影響を受けて葬儀の際の献花に使われる。 また、病気見舞いに菊の花はタブーなんだそうです。 普通は持っていきませんよね。 ただそれは、明治以降のことなんだそうです。 本来は、皇室の紋章になっているぐらいの日本の代表的な花。 花言葉は「高貴」 もともとは中国から不老長寿薬として伝わりました。 いまでも漢方では薬効が認められています。 今日の和菓子は、 総本家駿河屋「晩菊」 「晩菊」といえば、林芙美子の小説の名前ですね。 『放浪記』の方がよく知られていますが。 煉切、白こしあん 紫のグラデーションがとてもきれいな逸品です。 よろしおあがりやす。
by chiyokyu
| 2007-11-23 10:09
| 京都の和菓子
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