鶴屋吉信「御園菊」 もうすぐ9月9日「重陽の節句」。 重陽というと「菊の節句」でもそれは旧暦でのこと。 「重九の節句」ともいいます。 こなし、白あん 陰陽思想では、奇数は陽の数字。 九は、その陽の数字の頂点にある数字。 だからそれが重なるというのは、陽の気が強すぎるので逆に不吉とされ、それを払うために節句の行事が行なわれていた。 鶴屋吉信「嵯峨野」 だから1月7日(人日)、3月3日(上巳)、5月5日(端午)、7月7日(七夕)、9月9日(重陽)は行事をしていた。 人日(じんじつ)って聞きなれない節句でしょ。七種粥を食べることから七草の節句ともいいます。 古来の中国では、正月の1日を鶏の日、2日を狗(犬)の日、3日を猪(豚)の日、4日を羊の日、5日を牛の日、6日を午(馬)の日とし、それぞれの日にはその動物を殺さないようにしていたらしい。7日目を人の日とし、犯罪者に対する刑罰を行なわないことにしていたそうです。 黄身しぐれ製、黒こしあん その陽が重なる不吉が後世では、吉祥とする考えに転じ、逆に祝い事となったのだそうです。 吉凶などというのは、自分の考え方一つなのね。 な〜んやでしょ。でもこれは大切な結論かも。 鶴屋吉信「月兎」 色々書いてみても、どうも新暦でいうと重陽はピンとこない。 満月は9月15日ぐらいだし。菊も一部でしか咲いてない。 まだ残暑も厳しいしね。 上用製、黒こしあん ちなみに旧暦の重陽は、今年は10月7日(火)です。 それならわかるでしょ。 ちなみに10月15日が満月。 お月見は、10月がいいな。 三種の鶴屋吉信の上生菓子。 色合いがかわいいでしょ。 妙に気に入ってしまいました。
by chiyokyu
| 2008-09-06 09:51
| 京都の和菓子
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